Kód: 050090000000101

Model: SOFTCOOKER Y09

Softcooker

Softcooker je určen pro pozvolné vakuové vaření ve vodní lázni při nízkých teplotách 60-95°C. Potraviny zpracované tímto způsobem, neztrácejí svůj vzhled, chuť ani barvu a zachovávají si šťavnatost a důležité živiny. Ideální do restauračních provozů vyšší kategorie především k přípravě ryb, drůbeže, jatečního masa a zeleniny. Minimální váhový úbytek. Bez rizika rozvaření a nasáknutí potravin vodou. Zachování aroma. Nízké energetické náklady. Zařízení není dodáváno s nádobou, nutno objednat zvlášť. Vysoká přesnost regulace teploty na 0,03 °C. Může být použito v nádobách s max. hloubkou 16,5 cm. Nejlepší výkony až do 50 litrů. Pracovní teplota 20 - 95 °C. Ochrana vypne zařízení v případě nedostatku vody. Oběhové čerpadlo zajišťuje stejnoměrnou teplotu vody v celé nádobě. Bezpečnostní čidlo zajišťuje vypnutí zařízení v případě přehřátí nebo přetížení. Rukojeť z nerezové oceli umožňuje snadné přenášení.

Rozměry: 130 × 260 × 340 mm

Provedení vnější: Nerez

Příkon (W): 2000

Teplota (°C): 20-90

Napětí (V): 230

Výrobce: Sirman

Výrobce - skupina: Sirman

Záruční doba: Záruka 12 měsíců – materiálová (výměna dílu)